ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്:
- അരിപ്പൊടി – 2 കപ്പ്
- ചെറുപയര് പൊടി – 1 കപ്പ്
- കടലപൊടി – അര കപ്പ്
- ജീരകപൊടി – അര സ്പൂണ്
- കുരുമുളക് പൊടി – അര സ്പൂണ്
- ഡാല്ഡാ – 2 വലിയ സ്പൂണ്
- എള്ള് – 1 സ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ചെറുപയറും കടലയും വറുത്തു പൊടിച്ചതായിരിക്കണം. ഇവ രണ്ടും പച്ചരി പൊടിച്ചതും കൂട്ടി കലര്ത്തി ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേര്ത്ത് കുഴക്കുക. ജീരകവും കുരുമുളകു പൊടിച്ചതും എള്ളും കൂടി മാവില് ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മാവ് സേവനാഴിയിലിട്ട് ഞെക്കി എടുത്ത് ഡാല്ഡായില് വറത്തെടുക്കുക
0 comments on “അരി മുറുക്ക്”Add yours →